九月九日は陽数（奇数）の極、九が重なることから重陽（ちょうよう）の節句と呼ばれ、五節句のひとつに数えられます。また、菊の節句とも呼ばれ、平安時代の宮中では菊を鑑賞し、歌を詠み、菊の花を浮かせた酒を飲む宴が催されていました。
重陽の前夜、菊に真綿を置いて香りと露を移し、翌朝その真綿で身をぬぐい、長寿を願ったのが「菊の着せ綿」という風習です。上生菓子では、その菊の様子を表現しています。

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